Erfolgreich wurde Klassenwein im Rahmen des ÖKO-Unterrichts hergestellt. Eine spannende Exkursion ins geschichtsträchtige Weingut Schloss Gobelsburg vertiefte nun das erworbene „Weinwissen“. Besonders erstaunte das flexible Gobelsburger Kellerkonzept: Vereinfacht gesagt werden Weine nicht mehr gepumpt, sondern auf Rädern in andere Kellerteile gebracht. „Fässer auf Rädern“ unterstützen die Weinproduktion, die mit einem Minimum an maschineller Beeinflussung auskommt. Exkursionsleiterin Erna Steinkellner bedankt sich für die herzliche und ausführliche Gratisführung des Seniorchefs. Highlights waren die “Alte Vinothek”, das Sektrütteln, der neue Kreuzgang im klösterlichen Stil, die Traubensaftverkostung und natürlich die Schneeballschlacht am Heimweg.